Хорватские свадьбы: праздничный стол

« Назад

23.11.2014 06:55

Хорватская_свадьба_суп.jpg

Всем привет, уважаемые читатели! Продолжаю повествование о свадьбе, на которой довелось побывать. На этот раз расскажу про свадебный праздничный стол.

Прежде всего отмечу, что свадебное меню в Хорватии достаточно предсказуемо. Хотя имеются незначительные отступления в выборе блюд, но в принципе люди знают что они будут кушать на свадьбе.

Итак: начинается все с куриного супа с лапшой. Мне поначалу было удивительно: на свадьбе - и суп. Да, на свадьбе - суп! И не просто так, а под торжественный марш, который играют музыканты.

Хорватская_свадьба_стол.jpg

Кстати, важная деталь: перед началом обеда все должны встать и прочитать молитву "Отче наш".

Хорватская_свадьба_второе.jpg

После супа сразу же подается вареная говядина и вареная курочка с хреном.

Хорватская_свадьба_жаркое.jpg

Потом приносят "горячее", мясо с гарниром и салат. На фото: свиные отбивные под соусом, куриная грудинка в панировочных сухарях, котлетки, нашпигованные овощами. Гарнир: рис, картофельные крокеты, тушеные овощи. Кстати о салатах: на свадьбе это был единственный салат. Никаких сложных салатов под майонезом нет и в помине.

Хорватская_свадьба_десерт.jpg

Завершается свадебный обед десертом: штрудель яблочный и творожный. Опять же, его выносят под веселую песню.

Хорватская_свадьба_ужин.jpg

После настает пора для свадебного ужина. Роштиль: чевапчичи, ражничи, картофель-фри, айвар.

Хорватская_свадьба_торт.jpg

Ровно в полночь - торт.

Ну, и 2 блюда после полуночи.

Хорватская_свадьба_ночной_пршут.jpg

Хотя по традиции всегда после полуночи приносят венгерский гуляш, на этот раз молодые решили немного изменить эту традицию. На фото: пршут и другие мясные деликатесы, сыр соленый со сметаной.

Хорватская_свадьба_ночь_индейка.jpg

Второе "полуночное" блюдо: индейка в кляре, салат картофельный с тыквенным маслом.

Ну, и напоследок хотелось бы сказать, что в меню входили пирожные. Из питья: вино и соки (или пиво).

Стоимость меню (на человека) - 250 кун (35 евро), сюда же входит вино и сок. Фрукты и пирожные - отдельно.

Продолжение следует!


Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль :
запомнить